Metzgerei Hotz - das Schlemmerland

      Seit 1935 bieten wir allerbeste Fleisch-Qualität und viele hausgemachte Spezialitäten!
      .....Öffnungszeiten Weihnachten / Neujahr

      Bestellungen per Mail bitte auf:   metzgerei.hotz@bluewin.ch                                          

      Montag                  22.12.2025        7:00 - 12:30 / 14:00 - 18:30

      Dienstag               23.12.2025        7:00 - 12:30 / 14:00 - 18:30

      Mittwoch              24.12.2025        7:00 - 16:00

      25. + 26. Dezember 2025             geschlossen

      Samstag              27.12.2025        7:00 - 16:00
      Sonntag               28.12.2025        geschlossen
      Montag                 29.12.2025        7:00 - 12:15 / 14:15 - 18:30
      Dienstag              30.12.2025        7:00 - 12:30 / 14:00 - 18:30
      Mittwoch              31.12.2025        7:00 - 16:00

      1. + 2. Januar 2026                        geschlossen
      Samstag               03.01.2026        7:00 - 16:00


      Chef
      Werner Hotz
       Metzger und Inhaber

      Unser gesamter Betrieb ist auf die spezifischen Bedürfnisse unserer Kunden, die oft wenig Zeit haben und sich trotzdem qualitativ gut und schmackhaft ernähren möchten, ausgerichtet.

      Stets vorausdenkend führen wir bezüglich Fleischqualität, die in erster Linie von Tierhaltung und Fütterung und von der Fleischpflege abhängt, eine Vorreiterrolle. Wo immer möglich kaufen wir unser Premiumfleisch von regionalen Produzenten hier aus dem Zürcher Oberland und stellen unsere Produkte selber her.

      Das ist das Prinzip unserer über 80jährigen Geschäftstätigkeit und die Gewähr für unsere Kunden, ihrer Metzgerei vertrauen zu können. Unsere ehrgeizigen Ziele erreichen wir aber nur dank dem harmonischen Zusammenspiel meiner qualifizierten Mitarbeiter, Lehrlinge und mir,

      Ihrem Metzger


      Wochen Aktionen
      Mageres Rindsragout 
      Fleisch aus dem Zürcher Oberland
      100gr.  3.90 CHF
      Zarte Kalbskotletten
      Fleisch aus der Schweiz 
      100gr.  8.60 CHF
      Wochen Spezialitäten
      Typisch Winter
      -frische Blut- und Leberwürste
      von der Metzgerei Buffoni Illnau
      -Original Waadtländer Saucissons
      von der Metzgerei Ledermann Bieré
      -Hausgemachtes Sauerkraut

      Exklusive Spezialität
      Rentier Rückenfilet aus Schweden
      100gr.  14.00 CHF
      Frische Wildauswahl
      - Rehschnitzel (CH)
      - Rehentrecôtes und Rehfilets (CH)
      - Rehpfeffer fertig 
      - Wildschwein Racks (F)
      - Hirsche Entrecôtes (AT)
      - hausgemachte Eierspätzli, Rotkraut,
      Rotweinbirnen, glasierte Marroni, 
      Preiselbeersauce, Wildfond und -Jus
      aus der Gemüseabteilung:
      ... und dazu frische Steinpilze
      Chili Burger
      Rindfleisch pikant gewürzt
      100gr.  4.10 CHF
      Die Meinung unserer Kunden
      Marcel Amrhein (Google ☻☻☻☻☻)

      Absolutes top Fachgeschäft mit ausgewiesener erstklassiger Qualität und besten Fachkräften. Dies kann ich als Berufsmann dieser Berufsgattung bestätigen.

      Antje Rey (Kilchberg)

      Wir freuen uns immer wieder über Ihr abwechslungsreiches und kreatives Catering für unsere Firmen- und Kundenanlässe. Die Präsentation des Buffetts ist umwerfend und die Crew ist es auch! Vielen Dank!

      Bruno Ehrbar (9402 Mörschwil)

      Hoi Werner Grosses Kompliment für die schöne Homepage. Ein Berufskolege aus der Ostschweiz Gruss Bruno Ehrbar

      Roger (Uster)

      Hotz Pfäffikon, die innovative Metzgerei, mit vielen Spezialitäten, welche zum Teil nur bei Hotz Pfäffikon erhältlich sind. Ein besonderes Lob für die Zürcher Balleron-Wurst im Naturdarm. Meines Wissens, die letzte Metzgerei, welches diese Zürcher Spezialität überhaupt noch führt. Keine andere Wurst gibt dieses Aroma wieder, sei es im Wurstsalat, oder Balleron-Chörbli ein uraltes Rezept. Ein Besuch ist es wert, man findet immer mal was neues bei Hotz.

      Michael Brunner (Google ☻☻☻☻☻)

      Super Qualität,sehr feini Sache und fründliches Verchaufspersonal.nur zum wiiter empfehle

      Daniel Ruffi (Bern)

      Lieber Werner, ein ganz lieber Gruss aus Bern, zu schade dass das Schlemmerland so weit weg ist... :-(( Bis bald! Daniel

      Stephan Weber (Google ☻☻☻☻☻)

      Freundliche Bedienung und kompetente Beratung. Leckere Speisen und Würste. Sauber und frisch.

      Roman Malina (Google ☻☻☻☻☻)

      Top Beratung und eine Qualität, die ihresgleichen sucht. Egal ob Fleisch, Würste, Burger, Fisch, Saucen, Spargel, Wein ... bin seit Jahren Kunde und noch nie enttäuscht worden.

      Lineares Solares (Hittnau Pfäffikon)

      Ich finde man sollte den Fleisch Einkäufern von Migro und Coop mal sagen, wie Fleisch richtig aussieht und vorallem nicht stinkt. Darum sollten alle nur Fleisch bei ihnen kaufen

      gariele rey-räbiger (Hittnau)

      Liebes Team im Schlemmerland ich lasse mich immer wieder gern von euren Angeboten inspirieren und von euch werde ich immer bei Rezeptfragen , Bratzeiten etc gut beraten. Die neue Website ist super!!!

      Barbara Dolder Brunner (Google ☻☻☻☻☻)

      Sehr sehr lecker und inspirierend

      Debi M. (Google ☻☻☻☻☻)

      Was für ein Glück eine solche tolle Metzgerei im Dorf zu haben! Äusserst freundliches Personal. Und auch die Take Away Menüs sind immer sehr lecker.

      Michael Meier (Google ☻☻☻☻☻)

      Fantastische Qualitäts-Artikel wohin das Auge sieht. Sehr freundliches Personal. Lecker Take-Away-Angebot über Mittag. Schlemmer-Herz was willst Du mehr?

      Andy Krüger (Heimberg)

      Eieieieieiiei einfach der Hammer. 😍😍😍😍😍😍

      BERNHARD WERNER (Google ☻☻☻☻☻)

      Wir kaufen das wenige Fleisch und vor allem Aufschnitt ( bester Aufschnitt überhaupt 👍) sowie die Zwiebelmettwurst (Rezept aus meiner Heimat und sogar hier in der Schweiz prämiert) ausschließlich bei Hotz. Vor einem Jahr hat mein Mann für seinen 50sten ein Appero fürs Geschäft bestellt. Kann man nur empfehlen. Super lecker, pünktlich geliefert und auch die Rückgabe der Geräte und des Geschirrs waren ohne irgendwelche Probleme. Bei Fragen zu bestimmten Produkten bekommt man immer eine gute Antwort und auch Empfehlungen. Und etwas was mir wichtig ist, ich werde nicht getrieben und ich habe nie das Gefühl, dass ich mich beeilen müsste. Macht weiter so 👍

      Marco Talarico Talarico's Butchery (6482 Gurtnellen)

      Sieht sehr elegant & gepflegt aus. Da kann sich mancher Betrieb ein Beispiel nehmen!

      Beate Bietzke (Dübendorf )

      Siehe freundliche Bedienung, nachhaltige Produktion und super lecker. Vielen Dank.

      Poldi Polderkopf (Google ☻☻☻☻☻)

      Toll😀Bietet von Dienstag bis Samstag Mittagessen zum mitnehmen an zu einem moderaten Preis. gute Fleisch und Käse auswahl

      Marianne Brütsch (Google ☻☻☻☻☻)

      Einer der besten Metzgereien, die es gibt! Absolut top Bedienung und hervorragende Produkta

      Mireille Monnard (Google ☻☻☻☻☻)

      Super nett und so lecker. Aber mehr Salat und Tagesmenüs mit grösseren Portionen ohne Zwiebeln (natürlich zum gleichen Preis) 😉😎😃 Miam miam.

      Frank Brehme (Google ☻☻☻☻☻)

      Es ist sehr zu empfehlen. Komme auf jeden Fall wieder.

      Celli Wees (Google ☻☻☻☻☻)

      Bombe👌

      Noah Müllener (Pfäffikon)

      Liebes Schlemmerland ich freue mich imer wider euch zu besuchen Iiebe Grüsse Noah

      Andreas Wilk (Google ☻☻☻☻☻)

      Einfach lecker :-)

      Antje Neumann (Google ☻☻☻☻☻)

      Sehr freundlich und zuvorkommend Bedienung

      Divna Cvetanov (Pfäffikon)

      Ich finde es schön, ich finde es einfach lässig, Ihr macht so schöne Sachen, da freue ich mich auf den nächsten Einkauf ! Liebe Grüsse Divna

      Juliane Bergner (Google ☻☻☻☻☻)

      Sehr freundliche Bedienung und auch auf Sonderwünsche wird prima eingegangen. Wir kommen gern wieder.

      Christian Hannig (Google ☻☻☻☻☻)

      Ich war letzte Woche das erste mal dort, und was soll ich sagen, es war Mega, die Super Auswahl, der Service, die Qualität und der Geschmack, ich kann jedem nur empfehlen dort mal vorbei zu schauen, es lohnt sich in jedem Fall. Macht weiter so und bis bald wieder.....

      Diana Wedel (Google ☻☻☻☻☻)

      Wir sind begeistert .Jederzeit gern wieder

      chrigiwa (Google ☻☻☻☻☻)

      Und diese spezial Bratwürste!! Sie wurden mir von meinen Gästen wortwörtlich aus der Grillzange gerissen... So eine Metzgerei im Dorf ist ein Glücksfall. Christian

      Serina Cova (Google ☻☻☻☻☻)

      Super tolles Fleisch sehr nette Bedienung!

      David Anwar (Google ☻☻☻☻☻)

      Nur die beste Qualität. Sehr freundliches Personal. Super Balleron die besten meiner meinung nach

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        Der Schlemmerland Partyservice

        das mobile Feinschmecker Catering kommt zu Ihnen nach Hause

        Sie brauchen nur noch Ihre Gäste einzuladen, und schon bald kommt das mobile Feinschmecker Catering zu Ihnen nach Hause, ins Büro, Geschäft, Waldhütte, Vereinslokal oder wo immer Sie Ihr Fest gerne ausrichten möchten.

        Das Tischen, Servieren, Kochen, Abräumen und Abwaschen überlassen Sie unseren Fachleuten, damit Sie Ihr Fest in Ruhe geniessen können.

        Wir organisieren Ihren Catering Event nach Ihren Wünschen und Vorstellungen und kümmern uns um alles!

        Neben unserem umfangreichen Angebot an Apero-Spezialitäten, Salaten, Suppen, Klassikern, Fondue, dem beliebten Grill-Plausch, oder unserem Kanalgrill bieten wir Ihnen auch Getränke und Weine aus unserem umfangreichen Sortiment an.

        Ausserdem vermieten wir Ihnen für Ihr Catering auch Geschirr, Gläser und alle weitere Infrastruktur - halt alles, was es zu einem gelungenen Festanlass benötigt.

          Haben Sie eine Frage?

          Bitte schreiben Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns an:

          metzgerei.hotz@bluewin.ch

          044 950 12 52

          Datenschutz

          Neues Datenschutzrecht in der Schweiz ab 1. September 2023

          Das totalrevidierte Datenschutzgesetz (DSG) und die Ausführungsbestimmungen in der neuen Datenschutzverordnung (DSV) und der neuen Verordnung über Datenschutzzertifizierungen (VDSZ) traten in der Schweiz am 1. September 2023 in Kraft. 

          Das totalrevidierte DSG und die entsprechenden Bestimmungen in den Verordnungen sorgen künftig für einen besseren Schutz der persönlichen Daten. Insbesondere werden der Datenschutz den technologischen Entwicklungen angepasst, die Selbstbestimmung über die persönlichen Daten gestärkt sowie die Transparenz bei der Beschaffung von Personendaten erhöht. 


          Datenschutz-Grundverordnung der Europäischen Union (DSGVO)

          Die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) der Europäischen Union (EU) ist seit dem 25. Mai 2018 in Kraft. Sie kann für Akteure, die auf dem Gebiet der EU und der Schweiz tätig sind, unmittelbar anwendbar sein. Mit den neuen Bestimmungen erhalten Bürgerinnen und Bürger mehr Kontrolle über ihre Personendaten; zudem nimmt die DSGVO die Unternehmen vermehrt in die Verantwortung, während gleichzeitig ihre Meldepflichten abgebaut werden. Des Weiteren wird die Rolle der Datenschutzbehörden gestärkt.

          Datenschutzbestimmungen

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          In unserem Gästebuch können Besucher Ihre Meinung kundtun. Nehmen Sie diese Möglichkeit wahr, so werden die in der Eingabemaske eingegeben Daten an uns übermittelt und im System gespeichert. Diese Daten sind Ihr Name und Vorname, Wohnort und Ihre Nachricht, welche Sie publizieren wollen. Zum Zeitpunkt der Absendung der Nachricht werden zudem die IP-Adresse, Browserangaben und Datum und Uhrzeit der Registrierung ermittelt.

          Die personenbezogenen Daten aus der Eingabemaske werden vor der Veröffentlichung von uns geprüft, die sonstigen während des Sendevorgangs verarbeiteten Daten dienen dazu, einen Missbrauch des Kontaktformulars zu verhindern und die Sicherheit unserer IT-Systeme sicherzustellen.

          Sie haben jederzeit die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zur Verarbeitung der personenbezogenen Daten zu widerrufen. In einem solchen Fall werden alle Daten aus dem System entfernt und Ihr Eintrag im Gästebuch wird gelöscht.


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